Usa-Places.com a répertorié environ 20 fermes dans Hudson. Certains des mieux notés fermes dans Hudson sont- Ferme de l'airelle rouge, Ferme des mains communes, Ferme Pleroma (place Thomas), Ferme à Millers Crossing, Ferme du pont de pierre et cidrerie, Étalons de la suite, Ferme du ruisseau Claverack, Ferme Blackberry Hill, Chanvre d'Hudson & Centre et services de la ferme Berkshire.