Usa-Places.com a répertorié environ 8 Cavistes dans Ithaque. Certains des mieux notés Cavistes dans Ithaque sont- Vins et spiritueux du nord, Triphammer Vins & Spiritueux, Marché du vin des pieds rouges et provisions de spiritueux, La Cave d'Or Vin & Cidre, Vins et spiritueux de Judd Falls, Alcool haut de gamme, Vins et spiritueux de Collegetown & La cave à vin des chutes.